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Gastronomische Konzepte

 

 

 

Um neue gastronomische Ideen kennenzulernen, eignen sich geführte oder ungeführte Reisen in Zentren, in denen die neue Konzepte entwickelt werden und sich Trends herauskristallisieren, in Deutschland etwa die Städte Berlin, Hamburg und München, in Europa die Städte London und Barcelona und global etwa New York.


Die "heissesten Konzepte" werden alljährlich von der amerikanischen Fachzeitschrift Nation's Restaurant News und Tyson Food Inc. präsentiert: Hot Concepts!.


Das amerikanische Entrepreneur Magazin beschreibt auch gastronomische Konzepte.


Der Gastronomie Report Online und die Allgemeine Hotel- und Gaststättenzeitung stellen regelmäßig erfolgreiche deutsche Konzepte vor.


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Aktualisiert am 17. Juni 2003