Kaffeemaschinen und -mühlen für die Gastronomie |
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Folgende Lieferanten von Kaffeemaschinen sind
im Internet vertreten. Wir konzentrieren uns zur Zeit noch auf eine Listung
der Lieferanten für die deutschsprachige Gastronomie. Nicht alle sind
für die Gastronomie geeignet. In unserem Café Abseits
verwenden wir die halbautomatische
Bremer
Consul.
Die Firma Hoff bietet interaktive Fragebögen zu verschiedenen Themen, z.B. zur Frage "Was kostet Sie eigentlich eine Tasse Kaffee? Nicht berücksichtig werden dabei die Stromkosten und die Kosten für Geschirrverschleiß, -abschreibung, -bruch, -Reinigung, Zucker, Milch, eine Zugabe wie Keks und evtl. die Kosten für Einwegartikel wie Servietten oder Untersetzer. Berücksichtigt werden jedoch der Kaffee an sich und die Personalkosten incl. Nebenkosten der Herstellung des Kaffees und die Reinigung der Kaffeemaschine, der Abschreibungsaufwand und die kalkulatorische Zinsen fuer die Kaffeemaschine, Reparaturkosten und den Wasserverbrauich. Ein zweites Tool beantwortet die Frage "Welche Kaffeemaschine passt am besten zu Ihnen?" In der Regel sollte man einen Filter (um das zugeführte Wasser zu entkalken) vorschalten. Siehe dazu auch: Die Auswahl des richtigen Wasserfilters.. Ersatzteile für Espressomaschinen bietet die österreichische Firma Dohnal Gastronomiebedarfs GmbH. Der Gastronomie-Report berichtet über innovative Kaffeemaschinen von der Imega 2001. Wenn wir auch Deine Homepage mit in diese Liste aufnehmen sollen, informiere uns bitte mit diesem Formular: Weitere Seiten zum Thema Kaffee
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