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Getränkefachgroßhändler online
Der Getränkefachgroßhandel
ist seit Jahren einem kräftigen
Schrumpfungsprozeß
unterworfen:
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Die Anzahl der Unternehmen mit mehr als zehn Beschäftigten ging von
5.145 im Jahre 1993 auf 3.597 im Jahre 1998 zurück. Gleichzeitig erhöhte
sich die Beschäftigtenanzahl geringfügig (Quelle: Statistisches
Bundesamt, Monatserhebungen GFGF). Zu neueren Zahlen siehe "Konzentration
auch im Getränkefachgroßhandel" (PDF) vom 12. Mai 2003 vom
Bundesverband
des Deutschen Getränkefachgroßhandels e.V.
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Langfristig dürften nicht mehr als 1.000 Unternehmen mit jeweils nicht
unter 5 Millionen DM Jahresumsatz überleben. Mehr als die Hälfte
des Umsatzes konzentriert sich heute schon auf Unternehmen mit mehr als
10 Millionen DM Jahresumsatz. Siehe auch eine Umsatzrangliste
vom Bundesverband
des Deutschen Getränkefachgroßhandels e.V.
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Es kommt zu einer stärkeren Differenzierung: Kleine, kundennahe
Betriebe profilieren sich in den Nischen Fahrverkauf oder Veranstaltungsservice.
Große Betriebe verdichten ihre Distributionsgebiete und weiten sie
aus, um mit Mehrumsatz und neuen Kunden von Kostendegression und Einkaufsvorteilen
zu profitieren.
Branchenumfeld
Der Getränkefachgroßhandel
sieht sich in Zukunft einem dramatisch verschlechterndem Umfeld ausgesetzt:
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einer zunehmenden horizontalen Konzentration in der Industrie (siehe
unsere Seite über das "Brauereisterben"),
aber auch
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einer zunehmenden vertikalen Integration,
etwa durch industrieeigene Gastronomie- und Handelskonzepte, besonders
Versuche der Brauereien, den Fachgroßhandel vertikal zu integrieren.
Die Warsteiner Brauerei kann sich laut einer Meldung
der Lebensmittel-Zeitung vom 23. August 2001 vorstellen, zusätzlich
zu ihrer Beteiligung am Berliner Fachgroßhändler Kamphenkel
sich an weiteren Getränkefachgroßhändlern zu beteiligen.
Laut einer Meldung der selben Zeitung vom 16. Oktober 2001 haben die Brauereien
Warsteiner, Bitburger und Krombacher paritätisch eine Firma Premium
Getränke Distribution GmbH mit Sitz in Köln gegründet, die
sich an Getränkefachgroßhandlungen beteiligen soll. Laut einer
Meldung
des Spiegels vom 21. Juni 2002 ist beabsichtigt, sich am größten
Getränkefachgroßhändler Trinks (einer Nestlé-Beteiligung)
zu beteiligen. Der Getränkefachgroßhändler Schön in
Soltau sei bereits mit Wirkung vom 1. November 2001 übernommen worden.
Heineken und Interbrew überlegen angeblich (Wirtschaftswoche vom 6.
September 2001, S. 14) sich an der Dillinger DGV-Profi
Deutsche Getränke Vertriebsgesellschaft mbH & Co. KGaA zu
beteiligen, einem bundesweiten Zusammenschluß mehrerer regionaler
Getränkefachgroßhändler mit insgesamt 700 Getränkemärkten
und weit mehr alszehntausend Gaststätten, der bis 2003 eine Umsatzverdopplung
plane, auch durch Aufkäufe weiterer Getränkefachgroßhändler.
Die Bier-Schneider-Gruppe, eine 100-prozentige Beteiligung der Brauerei
C. & A.Veltins, hat rückwirkend zum 1. Janaur 2002 den Gastronomie-
und Streckenlogistiker Getränke
Janke in Werl übernommen, zu dem auch die Dependance Getränke
Gentrup in Soes zählt (Quelle: Lebensmittel-Zeitung
vom 10.1.02).
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einem Wandel des traditionellen Lebensmitteleinzelhandels, insbesondere
durch den Ausbau von integrierten oder addierten Getränkemärkten
(im Jahre 2000 wurden bereits 47,2 Mrd DM Getränke im Lebensmitteleinzelhandel
umgesetzt, davon 37% mit Handelsmarken), aber auch durch Kiosksysteme
z.B. in Tankstellen oder durch die vermehrte Aufstellung von Heiß-
und Kaltgetränkeautomaten,
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internetbasierten Heimliefer-Services von Direktversendern (etwa
Otto
/ Hermes).
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einem veränderten Konsumentenverhalten auch infolge demographischer
Veränderungen und
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einem wachsenden Anteil von Ausländern mit anderen Trinkgewohnheiten
und einer Präferenz für Lieferanten des eigenen Heimatlandes,
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sich verschlechternde Kreditbedingungen der Banken in Folge von Basel
II (siehe unsere Seite zum Thema "Rating in der
Gastronomie". Ähnliche Probleme wie für die Gastronomie ergeben
sich auch für kleinere Gastronomie-Fachgroßhändler. Der
GVG-Getränke-Ring
eG versucht, mit der Lösung gastro-profi.CASH für Investitions-
und Konditions-Entscheidungen relevante betriebswirtschaftliche Daten heranzuziehen.
Dieses Tool gibt es seit 1985 und wurde speziell für die Mitglieder
des Getränke-Rings grundlegend überarbeitet. Gastro-profi.CASH
ermöglicht eine einfache und schnelle Erfassung der relevanten Daten
eines Gastronomiebetriebes aus den Bereichen Objektstamm- und Betriebsdaten,
Kapital u. Finanzierung, Umsatz, EK- und VK-Preise, Personalkosten, Allgemeine
Kosten. Gastro-profi.CASH berechnet die Rentabilität, betriebswirtschaftlichen
Kennzahlen, Warenkorbverteilungen, Wareneinsatz, Rohertrag, Personalkostenauswertung,
Investitionen, Abschreibungen etc. Für Mitglieder des Getränke-Rings
steht im gastro-profi.net eine vorbereitete
Demoversion online zur Verfügung.
Kooperationen
Die mehr oder weniger grossen Zusammenschlüsse des Getränkefachgroßhandels
sind:
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GVG-Getränke-Ring eG,
GVG-Getränke-Ring
eG - ECR-Getränkekreis. Die GVG-Getränke-Ring eG ist
die zentrale Genossenschaft des deutschen Getränkefachgroßhandels.
Mit rund 2.100 Mitgliedern und einem Verrechnungsumsatz von rund 2,7 Milliarden
Mark ist der Getränke-Ring die mit Abstand größte wirtschaftliche
Kooperation der deutschen Getränkewirtschaft. Derzeit bestehen über
1.200 Verträge mit Industriepartnern aus den Bereichen Bier, AfG (alkoholfreie
Getränke), Wein, Sekt, Spirituosen, Süßwaren, Knabberartikel,
Dienstleistungen und Zubehör. Die Mitglieder des Getränke-Rings
repräsentieren einen Außenumsatz von über 15 Milliarden
Mark und beliefern rund 200.000 POS in Deutschland. Eine Business-to-Business-Plattform
GFGH.net
wird ab 2002 mit dem operativen Geschäft verknüpft und soll den
Mitgliedern des GVG Getränke-Rings ermöglichen, neue Geschäftsfelder
zu erschließen und Kosten zu senken. Dazu soll vor allem die XML/EDI-Technologien
und E-Procurement-Software der
B&N
AG, Göttingen zum Einsatz kommen.
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GEVA GmbH & Co. Die GEVA ist ein
Zusammenschluss von Getränkefachgroßhändlern, die
zu gleichen Teilen als Kommanditisten an ihrer Gesellschaft beteiligt sind.
Die Gesellschafter sind rechtlich selbständige, durchweg inhabergeführte
und zumeist regional tätige Unternehmen des Getränkefachgroßhandels
mit überwiegend mittelständischer Ausprägung. Die 147 angeschlossenen
Getränkefachgroßhändler aus dem gesamten Bundesgebiet,
Italien und Luxemburg erwirtschafteten im Jahre 1999 einen Großhandelsumsatz
zu Großhandelsabgabepreisen von mehr als 4,3 Mrd. DM. Im Jahre
2000 ging die Zahl der Gesellschafter auf 142 zurück, das Zentralregulierungsvolumen
stieg jedoch um 2,6% auf 1,48 Mrd DM. Die GEVA leidet zunehmend unter einem
Ungleichgewicht ihrer Mitglieder. Kleinere Fachhändler lehnen eine
höhere Verbindlichkeit von Absprachen mit Lieferanten ab.
Große selbständige Distributoren
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Die Lekkerland-Gruppe (Lekkerland, Lekkerland Europa Holding, Lekkerland
International) betreibt europaweit den Großhandel mit Artikeln des
täglichen Bedarfs, insbesondere Nahrungs- und Genußmitteln (vor
allem mit sog. Convenience-Produkten) einschließlich Tabakwaren.
Lekkerland
ist das führende Fachgroßhandelsunternehmen im Convenience -
Sektor in Deutschland und operativ über die fünf Lekkerland-Regionalzentralen
(Nord, Nord- West, Süd-Ost-West, Mitte, Süd) sowie (demnächst)
über die von der CGL und TL Süd eingebrachten Tabakwaren-Groß-
und Einzelhandelsunternehmen tätig. Lekkerland hat bundesweit 23 Niederlassungen
und beliefert über 70 000 Verkaufsstellen.
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Trinks
GmbH, Goslar. 1974 von der Neslé AG im Zuge der Übernahme
der Balue Quellen AG übernommen. Mit fast 2 Mrd. DM der umsatzstärkste
Getränkefachgroßhändler.
Sonderfall Österreich
In Österreich hat nach einer Untersuchung des Ifo-Instituts der Großhandel
mit Bier kaum Bedeutung. "Bierverleger" seien unbekannt. Der Vertrieb erfolge
durch die Brauereien im Prinzip direkt. Hier habe jedoch in den 90er Jahren
ein Wandel eingesetzt, der auf dem österreichischen Tarifsystem beruhe.
Für Brauereifahrzeuge sei nach Tarif ein zweiter Fahrer zwingend vorgeschrieben,
was den Vertrieb entsprechend verteuere. Ein Fahrer bei einem Hersteller
von alkoholfreien Getränken könne allein auf einem Fahrzeug tätig
sein und verdiene etwa 20 % weniger als der Kollege bei den Brauereifahrzeugen.
Ein Fahrer im Handel verdiene sogar 30 % weniger. Deshalb verselbständigten
viele Brauereien ihren Vertrieb und könnten so die niedrigeren Löhne
des Handels ausnutzen. Scheinbar nehme damit die Bedeutung des Handels
zu. Außerdem bezögen große Handelsketten oder andere Großverbraucher
ihr Bier durch Selbstabholung oder von einem brauereinahen Zentrallager,
um Personalkosten zu sparen. (Quelle: ifo-Institut:
"Bierlieferungsverträge
in den neuen EU-Mitgliedstaaten Österreich, Schweden und Finnland".
1996. (PDF-Dokument).
Studie im Auftrag der Europäischen Kommission, Wettbewerb) |
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