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Cocktails, Longdrinks, Aperitifs
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| Jones, Andrew: Aperitif.
Der Guide für Kenner und Genießer. (Collection Rolf Heyne).
1998. 224 Seiten. 1 CD-ROM: Cocktails und Spirituosen aus aller Welt,
1 CD-ROM. 1.000 Rezepte mit und ohne Alkohol. Für Windows 3.1/95/98/NT.
1998 |
Wermut, Anisschnaps und -likör, Magenbitter, Tequila, Aquavit,
Rum, Sherry, Madeira sowie besondere Spezialitäten (wie Creme de Cassis
und Pineau de Charentes) - das sind die neun Sorten von Aperitifs, die
in diesem Guide vorgestellt werden. Geht es in den einleitenden Kapiteln
um Geschichte und Produktion, regionale Trinkgepflogenheiten und "Eröffnungsrituale",
macht im Hauptteil ein internationales Aperitif-Verzeichnis der berühmten
Vielfalt von Aperitifs alle Ehre. Die Beschreibung jeder einzelnen Marke
sowie die Benotung ihres Geschmacks erleichtern die Qual der Wahl. |
| Brandl, Franz: Brandls
Barbuch. 2., überarb. Aufl. 1998. 336 S. m. zahlr. Farbfotos |
In diesem Band steht alles Wissenswerte von der Geschichte und Entwicklung
der Bar und der Bargetränke, der Einrichtung und Ausstattung einer
Bar bis hin zur Praxis des Mixens. Mit schönen Fotografien ausgestattet,
prässentiert sich das gesamte Werk mit einer Qualität und Aussagekraft,
die schon beim Lesen die Genüße erahnen läßt. |
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Schumann, Charles: American
Bar. The Artistry of Mixing Drinks. 9. Aufl. 1998. |
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Der
New Yorker Bartender: 1300 alkoholische und alkoholfreie Drinks von
17 New Yorker Barkeepern. Zusammengestellt von Sally A. Berk. 1996. |
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Portwein:
Das Handbuch. (Evergreen). 1999. |
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Gesamtverzeichnis
Cocktails |
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Gesamtverzeichnis
Longdrinks |
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