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Software für das Gastgewerbe

Eine Marktübersicht über Kassensysteme (nicht nur für die Gastronomie) mit detaillierten  Beschreibungen bietet Softguide.

Vielleicht interessiert auch ein Artikel über Management in der Küchenverwaltung mittels PC von Küchenmeister Uwe Runge.

"Mit Planung zur richtigen Software". Ein Leitfaden zur Auswahl von Hotelsoftware der Österreichischer Wirtschaftsverlag GmbH.
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Anbieter von Software für Hotels und Pensionen

  • Abacus Software. Software für Bringdienste Catering Gastronomie Hotels Ferienparks Campingplätze Touristik 
  • Allegro Software GmbH (Kassensysteme).
  • Anker Systeme (Hotel-Software, Receptionssystem,  Kassensystem, Waren / Lagerbuchhaltung).
  • Arkanum Software GmbH - Hotelsoftware & Gastronomielösungen
  • BHS-Datensysteme (Kassensysteme, Hotelsoftware, Schankanlagen).
  • CDSoft Systemhaus –  Hotelsoftware WINHOTEL2000 und SQL Datenbank basierende Version WINHOTELMX. Versionen für Vermietungsbetriebe und Hotels zwischen 10 und 500 Wohneinheiten. Schnittstellen zu Tür-Schließanlagen, Telefon, Kassensystemen, Heizungen, Internet-Freimeldungen und Finanzbuchhaltungen. Fach- und Vertriebspartner von Kassensysteme SCHULTES, GastroLINE und UNIWELL. Seit 15 Jahren im Dienste von mittlerweile über 600 Kunden! Sitz: Kempten im Allgäu.
  • Deka Gastro Soft (Software für Speisekartenerstellung und Rezeptverwaltung)
  • Deltra Software (Hotelmanagement-Software).
  • Diesselhorst Software & Consulting. (PC-Kassensysteme).
  • Easy Software Gastronomie GmbH.
  • GastroFix AG . PC-basiertes Abrechnungs- und Kontrollsysteme für die Gastronomie und Hotellerie. Erweiterungsmöglichkeiten: Anbindungen an Schnittstellen für Schankanlagen, Kaffeemaschinen, Kartenleser oder Funkhandterminals, PC-Kassenprogramm GastroFix classic, GastroFix Office mit Backoffice-Funktionalitäten wie z.B. Auswertungen, Speisekartenerstellung oder Bestandsverwaltung und Inventur, GastroFix neXT (32-Bit Kassensystem), Fairground (Verwaltung der Logistik eines Messegeländes) und GastroFix neXT Control (Warenwirtschaft).
  • Amadeus Hospitality GmbH (Hotel-Software).
  • hotline hotelsoftware. "hotline ist ein flexibles und universell ausbaufähiges Informations- und Managementsystem, welches sich an nahezu alle individuellen Erfordernisse und Betriebsweisen anpassen läßt. Sowohl die Anforderungen der Stadt- als auch der Ferienhotellerie werden vom Programm voll abgedeckt. hotline wird vom DEHOGA für das mittelständische Hotel empfohlen und wurde in dieser Kategorie Testsieger in der Softwarestudie 2000. Rund 1.200 Hotels und Pensionen jeder Größe arbeiten erfolgreich mit hotline Hotelsoftware."
  • HSWE Hotelmanager. Hotelsoftware. Reservierungsprogramm für Hotels und Pensionen. 
  • Infonautics Booking Engine: kommissionsfreies online Buchungssystem für Hotels und Hotelgruppen. Innovatives online Buchungssystem für Zimmerreservationen und Pauschalangebote, welches einfach in eine bereits bestehende Website integeriert werden kann.
  • Micros-Fidelio Software Deutschland GmbH (Hotelbuchungssysteme, Kassensoftware).
  • Olymp-Catering. Software für Catering und Partyservice. ICS-Systemhaus.
  • Kost. Gastronomiesoftware, Warenwirtschaft.
  • Loki Hotel. "LOKI-Hotel ist ein Programmpaket zur schnellen und übersichtlichen Verwaltung und Abrechnung aller wesentlichen Vorgänge  im Beherbergungswesen. Durch den Einsatz des Datenbanksystems MS-ACCESS ist eine unkomplizierte Zusammenarbeit mit Office-Produkten möglich. Die standardisierte Benutzeroberfläche sowie eine kontextbezogene Hilfe gewährleisten eine kurze Einarbeitungszeit in das Programm. LOKI-Hotel ist unter allen aktuellen S-WINDOWS-Betriebssystemen lauffähig. Durch die Zusammenarbeit mit verschiedenen Hotels und Pensionen konnten klare und überschaubare Programmstrukturen geschaffen werden, die Benutzeroberfläche wurde nach ergonomischen Grundsätzen gestaltet. LOKI-Hotel bietet Ihnen neben dem Funktionsumfang eines Reservierungs-, Buchungs- und Abrechnungssystems einen besonders umfangreichen Bereich zur kaufmännischen Verwaltung. Durch aussagekräftige Übersichten und Statistiken besitzen Sie jederzeit die Übersicht über die aktuellen betrieblichen Kennziffern. Eine Umsatzvorschau ermöglicht Ihnen eine Optimierung der gesamten Hotelorganisation." Zu den Features. Optionale Schnittstellenmodulen für LOKI-Hotel sind LOKI-Tel und LOKI-Kasse (PC-gestützte Gastronomiekasse für Restaurants, Bars etc. mit direkter Bebuchung des Umsatzes auf die Hotelrechnung - auch Stand-Alone einsetzbar).
  • Mirus Software, Schweiz (Software, Finanzwesen / Buchhaltung, Lohnprogramm, Mitarbeitermanagement mit Lohn-, Vertrags- und Zeiterfassung, Arbeitszeitkontrolle, Bewilligung. Waren-Lagerbuchhaltung, Lagerbewirtschaftung mit gastrospezifischen Funktionen).
  • Noka System GbR. Software und Kassensysteme für Hotels und Gastronomie. 
  • PersoWeb (ehemals Gastronomia) ist eine netzwerkfähige Personalverwaltung für Hotels mit einer Vielzahl an optionalen Zusatzmodulen. Schichtplanung, Ressourcenverwaltung, Budgetplanung oder Online-Bewerbungsverwaltung.
  • Pospad. das erste Kassensystem, das ausschließlich auf mobile Komponenten setzt und auf eine stationäre Kassenanlage komplett verzichtet. 
  • Profi-Software (Bankett- und Hotelsoftware).
  • Prometheus GmbH . Die Prometheus GmbH vertreibt die Produkte der österreichischen Novacom Software in Deutschland. Systeme für Gastronomie, Hotellerie und Freizeitanlagen. Touchscreenkasse, Hotelprogramm und Zutritt aus einer Hand.
  • Protel Hotelsoftware (Hotel-Software).
  • Risc (Hotel-Software, Receptionssystem).
  • VelHotel für Windows. Hotelsoftware für kleine und mittelständische Hotelbetriebe.

Anbieter von Software für Restaurants

  • Gastrocash.com. Das "Ausbildungszentrum fuer die Gastronomie Suedpfalz e.V." hat in Zusammenarbeit mit Auszubildenden, Praktikanten und Ausbildern eine Kassensoftware entwickelt, die einfach und intuitiv zu bedienen ist, alle sinnvollen Funktionen beinhaltet, auf ueberfluessigen Schnickschnack verzichtet und die auf jedem PC mit einfachem Drucker ohne zusaetzliche Hardware - laeuft. Das Restaurant Buschmühle in Modenbachtal, Teil des Aus- und Weiterbildungszentrums für die Gastronomie Südpfalz e.V., arbeitet, so schreibt uns der Gastronom Wolfgang Kern, seit mehreren Monaten zu seiner vollsten Zufriedenheit damit. Das Kassenprogramm begnügt sich mit einem handelsüblichen PC (Monitor mit einer Bildschirmauflösung von 1024/768) und druckt auf handelsübliche PC-Drucker aus (im DIN A4 oder DIN A5 Format). Eine Testversion, die keine Einschränkungen hat, kann kostenlos heruntergeladen (499 kB) und testweise benutzt werden. Die Registrierung zur gewerblichen Nutzung kostet 159,- EURO. Service und Unterstützung sei, nach Angaben von Wolfgang Kern eigentlich nicht erforderlich, da sich das Programm selbst erkläre und auf jedem PC und mit jedem Drucker funktioniere. Fragen registrierter Nutzer würden per e-mail aber gerne beantwortet. Außderdem wurden und würden Anregungen immer wieder in kostenlosen Updates berücksichtigt. Erfahrungen mit dem Finanzamt gäbe es noch nicht - aber alle vom Finanzamt geforderten Kriterien würden erfüllt. Ab dem nächsten Update würde auch der Druck der Steuernummer, wie er ab Juni 2002 verlangt wird, erfolgen. Das Kassenprogramm sei bereits ausgiebig getestet worden und laufe in mehreren Betrieben fehlerfrei.
  • GastroFix AG . PC-basiertes Abrechnungs- und Kontrollsysteme für die Gastronomie und Hotellerie. Erweiterungsmöglichkeiten: Anbindungen an Schnittstellen für Schankanlagen, Kaffeemaschinen, Kartenleser oder Funkhandterminals, PC-Kassenprogramm GastroFix classic, GastroFix Office mit Backoffice-Funktionalitäten wie z.B. Auswertungen, Speisekartenerstellung oder Bestandsverwaltung und Inventur, GastroFix neXT (32-Bit Kassensystem), Fairground (Verwaltung der Logistik eines Messegeländes) und GastroFix neXT Control (Warenwirtschaft).
  • Gastroline - Gastronomiekasse auf PC-Basis.
  • Gastrotouch. Eine Softwarelösung der Firma Computersysteme Viertl in St. Johann / Tirol. 1.500 Installationen im deutschsprachigen Raum.
  • HeffaSoft. Software für die Gastronomie, Bringdienste. HeffaSoft bietet Software speziell für Delivery-Services, Bringdienste, Pizza-Taxis und Individuallösungen für die Gastronomie.
  • HZM System. Mr. Gastro (Bestell- ,  Kassier-  und Abrechnungsfunktionen sowie Betriebsorganisastion). 
  • Kost (Warenwirtschaft).
  • Klöker Software. Spezial Software für Gastro. 
  • Micros-Fidelio Software Deutschland GmbH (Hotelbuchungssysteme, Kassensoftware).
  • Mirus Software, Schweiz (Software, Finanzwesen / Buchhaltung, Lohnprogramm, Mitarbeitermanagement mit Lohn-, Vertrags- und Zeiterfassung, Arbeitszeitkontrolle, Bewilligung. Waren-Lagerbuchhaltung, Lagerbewirtschaftung mit gastrospezifischen Funktionen).
  • Officer. Kassensoftware.
  • Panasonic Kassensysteme. Panasonic ist seit mehr als 20 Jahren erfolgreich auf dem deutschen und internationalen Markt mit POS-Systemen tätig. Das neueste Produkt, die JS-170FR, ist bereits die dritte Generation PC-basierter Kassen aus dem Hause Panasonic. Das System ist besonders für den Einsatz in der Systemgastronomie geeignet und hält höchsten Belastungen stand. 
  • PC-Cash. Kassensoftware.
  • Perka Individuelle Computersysteme (Software fuer Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung).
  • prepos von prepair media gmbh. Modulare Kassensoftware für die Gastronomie. 
  • Profi-Software (Bankett- und Hotelsoftware)
  • Protel Hotelsoftware (Hotel-Software)
  • Risc (Hotel-Software, Receptionssystem)
  • TC Pos. Kassensoftware.
  • VelHotel für Windows. Hotelsoftware für kleine und mittelständische Hotelbetriebe.
  • Vectron Systems AG.  Der Point-of-Sale-Spezialist  beabsichtigt in Kooperation mit dem britischen Software-Haus MyClubWorld Ltd im Rahmen des sog. "VectroNet-Projektes", sämtliche Vectron-Kassenmodelle mit einer permanenten Internet-Verbindung auszustatten, welche eine Reihe neuer Services für die Vectron-Anwender in der Gastronomie ermöglichen soll:
    • Online-Bestellungen, 
    • Online-Tischreservierungen
    • Betrieb von Kundenkartensystemen. 

Anbieter von Software für spezielle Funktionen und Services

  • Abacus Software. Software für Bringdienste, Catering, Gastronomie, Hotels, Ferienparks, Campingplätze, Touristik 
  • Bierbörsensysteme, Abrechnungsprogramme und PC-Kassen für die Gastronomie. 
  • Billard Timer. Billard- und Gastro-Abrechnungssystem.
  • Bringdienst. Der Marktführer für Online-Shop-Lösungen für Bringdienste. Zugleich ein Food-Portal für Konsumenten, die einen nahegelegenen Lieferdienst suchen.
  • Calcmenu. Kosten- und Preisberechnung für Rezepte und Menüs.
  • Cassaforte. Software für Bringdienste, Lieferdienste, Gastrobetriebe mit dem Handling für Abholer sowie Laden-/Tisch-Verkauf (InHouse-Betrieb), mit Passwortverwaltung und Zugriffskontrolle, mit Kontrollmöglichkeit während Abwesenheit, mit Fahrerabrechnung.
  • CookenPro. Recipes, links to online grocers and nutrition sites. Versatile recipe software, imports/exports, stores, sorts, prints, and web publishes recipes. 
  • Deka Gastro Soft. Software für Speisekartenerstellung und Rezeptverwaltung.
  • Gastrobusiness. Produkte: GASTROplus 1.5 Rentabilitätsberechnung für die Gastronomie,  gastroHL 1.0 Hektoliter-Belastungsberechnung für die Gastronomie, gastroAUFi 1.3 Absatz- und Umsatzfindung,  gastroKER 2.0  Kurzfristige Erfolgsrechnung, Rezepter 1.6c,  Erstellen, Drucken und Kalkulieren von Speisenkarten,  Kalkulationsmodelle für den Gastwirt, Kalkulieren per Computer Nr. 37D 
  • gastroKER, ein Werkzeug für den kaufmännisch handelnden Gastronomen ist in erweiterter Ausstattung soeben fertig gestellt. Nachdem vor einigen Tagen der Betriebsvergleich Hotellerie und Gastronomie 2001 als fertiggestellt angekündigt wurde, sind diese Zahlen des Branchenvergleiches der BBG-Consulting, Düsseldorf, auch auf CD erhältlich. Eingebunden in eine Kurzfristige Erfolgsrechnung können diese Vergleichswerte und Kennzahlen den Zahlen des zu bewertenden gastronomischen Objekts gegenüber gestellt werden. Ohne mühsames Rechnen können jetzt durch automatische oder manuelle Zuordnung Abweichungen der Geschäftsergebnisse vom Branchendurchschnitt oder auch von eigen vorgegebenen Zielwerten ermittelt werden. Neben dem Vergleich mit Branchendurchschnittszahlen ist es wichtig, den gastronomischen Betrieb überhaupt kaufmännisch transparent zu machen. Der Sonderkontenrahmen Gastronomie (SKR 70) bietet hierzu die Möglichkeit. Leider wird dieser in den meisten Fällen nicht genutzt. So wie er im Betriebsvergleich Gastronomie und Hotellerie dargestellt ist, findet er sich auch im gastroKER wieder. Der gastronomische Betrieb wird transparent, vergleichbar, bewertbar und Dritten gegenüber darstellbar. Von diesen Dritten kann ich nicht erwarten, daß sie den konkreten Betrieb analysieren um ihre eigenen Risiken abzuwägen. Hier ist schon der Betreiber gefordert, seinem Gegenüber die potentiellen Risiken aber auch Möglichkeiten offenzulegen. Mit exakten Zahlen kann er sich von dem ansonsten schlechten Ruf der Branche lösen und Fehleinschätzungen vorbeugen. Zu beziehen ist gastroKER über BES Software Vertrieb, Südhang 32, 49477 Ibbenbüren, Tel. 05451-87132, zum Preis von 52,00 EUR, zzgl. MWSt und Versand. (Quelle: Pressemitteilung von e-mail: www.gastrobusiness.de.)
  • HeffaSoft. Software für die Gastronomie, Bringdienste. HeffaSoft bietet Software speziell für Delivery-Services, Bringdienste, Pizza-Taxis und Individuallösungen für die Gastronomie. 
  • HZM System. SMS-Jukebox (die Gäste können per SMS die Musik auswählen), Mr. SMS (Bestellung per SMS).
  • Infonautics Booking Engine: kommissionsfreies online Buchungssystem für Hotels und Hotelgruppen. Innovatives online Buchungssystem für Zimmerreservationen und Pauschalangebote, welches einfach in eine bereits bestehende Website integeriert werden kann.
  • INFOWIZ®: Gästebefragung - Analyse der Gästezufriedenheit. Fragebögen können ohne Programmierkenntnisse schnell und einfach selber erstellt, ausgedruckt und statistisch ausgewertet werden. Die Position des eigenen Betriebs kann anonym im Markt überprüft werden (Benchmarking). Das Produkt kann auch für Mitarbeiter- und Kundenbefragungen etc. gebraucht werden.
  • Küchen-Kalkulationsprogrammes und Rezepturen "Kochtopf"(Kochtopf 2002 Professional, Home & Light ist ein Tool für die Planung der Angebote, Rezepturen, Kalkulationen und den ganzen Warenfluss. Eine 30 Tage Trial Version ist unter www.carosoft.ch/Download.html abrufbar. Ueber 2500 Rezepte aus allen Sparten vorhanden. 
  • Lohnplus. Lohnabrechnung.
  • Menuomat Speisekartenmanager. Speisekartensoftware mit Speisendatenbank. Die Version Menuomat V4.23 Enterprise wurde um ein Übersetzungsmodul erweitert, das Speisekarten per Mausklick wörtlich in die Sprachen englisch, französisch, italienisch und spanisch übersetzt und diese dann in Ihre Speisekarte übernimmt. Der zu übersetzende Text kann auch direkt eingegeben werden oder von anderen Programmen 

    • übernommen werden. Die übersetzten Seiten können untereinander gemischt werden. Die Druckausgabe wurde auf vier Seiten pro Karte ausgedehnt was ein effektiveres Arbeiten ermöglicht. A4 und A5 Seiten können jetzt einzeln aus den Klappkarten ausgekoppelt werden. Eine automatische EURO- Umrechnung wurde integriert.
  • Olymp-Catering. Software für Catering und Partyservice. ICS-Systemhaus.
  • pizza-bitte.de. Online-Bestellsystem für Lieferdienste. Zur Zeit (2. März 2002) gibt es ca. 50 Referenzkunden.
  • Pizza-Server. Kassenprogramm für Bringdienste und Lieferservice mit ISDN-Anruferkennung und Online-Shop-Schnittstelle.
  • Profi-Software. Bankett- und Hotelsoftware.
  • ProKart. Spezialprogramm für die Gastronomie zur Erstellung von Tageskarten.
  • Reservierungsmanager.de. Die EDV-Beratung Winter GmbH in Gießen hat für die Brauereigaststätte Uerige in der Düsseldorfer Altstadt eine Lösung für das Management der Reservierungen erstellt, die dort erfolgreich eingesetzt wird und jetzt auch von anderen Großgaststätten eingesetzt werden kann. Ich hatte die Gelegenheit, mir die Software demonstrieren zu lassen, und bin von dieser ausgefuchsten Lösung begeistert. Der Hauptvorteil liegt nach meiner Meinung nicht so sehr in der höheren Effizienz des Reservierungs-Managements (Datenerfassung und Verfügbarkeit der Daten im Netzwerk, sondern in der Gewinnung von Gästedaten und ihrer Verwendung zur Steigerung der Kundenbindung (CRM). Preiswertere Lösungen für nicht ganz so große Gaststätten sind meines Wissens in Vorbereitung.
  • Ringsoft. Software für Bringdienste.
  • VariBon organisiert die gesamte Abwicklung von Gutscheinen, übernimmt die Verwaltung, optimiert den Verkauf, verschafft Überblick.
  • VariTable. Tischreservierungs-Software.
  • Vomatec CaterIT. Softwarelösung für den Bereich Party- und Catering-Services
  • Weinkarte Pro. Weinkarte Pro richtet sich primär an Weingroßhandlungen, die ihren Kunden die Erstellung der Weinkarte als Dienstleistung anbieten.
  • Mit dem Programm "Wirtschaftlichkeits-Planungsrechnung für die Gastronomie" können Gastronomen, Brauereien, Getränkefachgroßhändler und andere Investoren eine Wirtschaftlichkeits-Planungsrechnung für einen neuen Betrieb erstellen, Orientierungs- und Kontrollwerte errechnen, Schwachstellen erkennen und ermitteln, wie sich Änderungen im Preisniveau bzw. Kostenbereich auf die erforderliche Tageseinnahme (Break-Even-Point) auswirken. Man kann sich auf der Website des Anbieters Harmen Heymann: eine Beispielrechnung anschauen, gegen vorherige Zahlung (Preise siehe Website) eigene Berechnungen anstellen (bis zu drei Stunden lang). Das Rechenergebnis kann ein Jahr lang online angeschaut werden. Praxisnah sind auch Einnahmen für Gästezimmer, Mieteinnahmen und Provisionen kalkulierbar. Die Analyseergebnisse können auch als Argumentationshilfe für Kreditgespräche (Basel II) mit Banken und der Getränkeindustrie herangezogen werden. Die Ergebnisse sind - wenn man die zur Berechnung gehörende Transaktionsnummer kennt - von allen Internetanschüssen aus einsehbar, also z.B. bei Bankgesprächen, beim Gastronom oder bei Investoren oder Lieferanten.
  • Abseits.de: Software für Cocktail-Bars.
  • Abseits.de: Software für Internetcafés.

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Food & Drinks, 1 CD-ROM. Speise- & Getränkekarten für Gastronomie & Catering. Die Software für das professionelle Erstellen von hochwertigen Speise- und Getränkekarten für Gastronomie, Catering & Party-Services. Für Windows 9. Business Edition. 2002. Food & Drinks ist eine professionelle datenbankgestütze DTP-Software, mit der Gastronomen, Betreiber von Party- und Event-Agenturen, Catering-Services oder ganz einfach Partymacher ihre Speisen- und Getränkekarten am PC selber erstellen. 
Es ist eine Auswahl an profesionell gestalteten Designvorlagen - je nach Zweck, Gastronomie und Zielgruppe vorhanden. Die Aufbereitung erfolgt datenbankgestützt, d.h. die Getränke und Speisen werden nur einmal eingegeben und per Drag und Drop auf die entsprechenden Karten gezogen. Selbstverständlich kann jeder Artikel jederzeit verändert und angepasst werden. Dies ist besonders für Gastronomen interessant, die mit wechselnden Karten arbeiten. Die automatische Währungsumrechnung ist Standard, ebenso wie eine umfangreiche Auswahl an professionell gestalteten Speisekartenvorlagen - je nach Zweck, Gastronomierichtung oder Zielgruppen. Der Ausdruck erfolgt über Tintenstrahl, Laser oder Digiprinter.
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aktualisiert am 25. September 2006