Gastro-Job-Börsen online
 Personalsuche
über das Internet liegt im Trend. Tricon
Global setzt seit Dezember 1998 auf die Anwerbung per Internet, einschließlich
Stellenanzeigen und Bannerwerbung in den Online-Ausgabe von Adweek und
dem Wall Street Journal. Ein Jahr später berichtet Tricon, daß
10% aller Neueinstellungen von elektronischen Bewerbungen kommen. Der Hauptvorteil
elektronischer Bewerbung sei, daß ein Bewerber sich über alle
Jobangebote umfassend informieren könne, anders als bei einer isolierten
Zeitungsanzeige.
Vorteile von Stellenausschreibungen per Internet sind:
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die Insertionskosten werden reduziert
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der Bearbeitungsaufwand wird reduziert.
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Kontakte zu interessanten Bewerbern können schneller geknüpft
werden.
Die Kosten der Personalbeschaffung haben in der Gastronomie eine große
Bedeutung, da die Personalfluktuation in der Gastronomie mit vermutlich
60% erheblich höher ist als im Durchschnitt aller Branchen (angeblich
6 bis 8%). Eine Fluktationsquote über 80% signalisiert dabei ein extrem
schlechtes Betriebsklima, eine Flukutation von unter 40% in der
Gastronomie schon ein gutes Betriebsklima. Die Fluktuationsquote
bezeichnet dabei das Verhältnis der Anzahl der beendeten Arbeitsverhältnisse
im Jahr geteilt durch den durchschnittlichen Personalbestand.
Man muß dabei aber bedenken, daß die Arbeitskräfte
in unterschiedlichem Maße Internetzugangsmöglichkeiten
besitzen bzw. nutzen. So haben wir die Erfahrung gemacht, daß sich
studentische Aushilfskräfte effizient per Stellenausschreibung auf
unserer eigenen Website finden lassen. Aber ältere, weibliche Hilfskräfte
des Typs "Kinder-aus-dem-Haus" lassen sich besser über Stellenanzeigen
in kostenlos verteilten Anzeigenblättern ansprechen (besser noch als
in Tageszeitungen).
Die Online-Beschaffung von Mitarbeitern kann erfolgen durch:
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Stellenausschreibungen auf der eigenen Website
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Inserate in Jobboersen
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aktive Massnahmen wie Online-Jobmessen, die gezielte Ansprache von Teilnehmern
in Foren und Mailinglisten, die Ausspähung von Websites der Konkurrenz
und die geziele Ansprache von einzelnen Mitarbeitern des Wettbewerbers,
Wettbewerbe, Spiele.
Online-Jobbörsen unterscheiden sich
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im Preismodell. Sie können für den Stellenanbieter und
Stellensuchenden kostenlos sein oder für beide oder für eine
Partei kostenpflichtig.
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in der Bedienungsfreundlichkeit (etwa der Effienz der Suchfunktion)
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im Umfang der Angebote.
Online-Stellenangebote sollten beinhalten
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eine konkrete Stellenbeschreibung,
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eine präzise Beschreibung der Anforderungen,
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detaillierte Firmeninformationen,
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einen Link zur Homepage,
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die Ansprechpartner und ihre eMail-Adressen,
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Testimonials von Mitarbeitern,
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einen Hinweis auf das Datum bzw. die Gültigkeit des Stellenangebots,
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Hinweise zum Bewerbungsverfahren vor allem der wahrscheinlichen
Reaktionszeit
und das weitere Verfahren.
Wir beschränken uns in folgenden auf solche Websites, die
sich auf Stellenangebote und -gesuche in der Gastronomie und Hotellerie
konzentrieren oder eigens rubrizieren. Viele Objekte werden auf allgemeinen
Job-Börsen angeboten.
Börsen mit Gastro-Jobs überwiegend in Deutschland
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hoteljob-international.de
von der CGE Hotelfachvermittlung. Die Stellenanzeige wird hochwertig mit
Bild, Logo und ausfuehrlichen Infos zum Betrieb und zur Position ganzseitig
gestaltet. Stellensuchende koennen sich online bewerben und sich top-aktuelle
Jobneuzugaenge per Newsletter schicken lassen.
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Jobbörse als Teil Teil von Dehoga-Marktplatz.de.
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Hoteljob Deutschland:
Direkte übersichtliche Stellenbörse für die Hotellerie und
Gastronomie speziell für Deutschland und andere Ländern.
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Oscar's, Tourismus Job
Guide Online.
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hotel-career.de
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MyHotelJob,
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Gastrojobs.com, eine österreichische
Tourismusjobbörse in Kooperation mit Hotelfachschulen,
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Hotelstellenmarkt.de.
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Job-Börse des Brillat-Severin-Junior-Clubs.
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Allgemeine Hotel- und Gaststättenzeitung.
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Buhl Gastronomie Personal-Service.
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Cafe-Future.net.
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Connectjobs.
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Hoga-Jobs.de
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Hoganet.com. Die Jobbörse für
Gastronomie und Hotelerie. Stellenangebote sind kostenpflichtig.
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hoteljobworld.de
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hoteljobs2000.de
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Jobbg.de. Unternehmen, die über
die Berufsgenossenschaft Nahrungsmittel und
Gaststätten versichert sind, können ihre freien Stellen melden.
Dazu müssen sie ein Stellenprofil mit den Aufgaben, Anforderungen
und weiteren Details des Arbeitsplatzes abschicken. Die BGN sucht dann
den passenden Mitarbeiter aus. Technische Hilfen, Umbauten oder Einrichtungen
die für den künftigen Arbeitsplatz im Einzelfall notwendig sind,
werden gefördert. Investitionskosten für einen neuen Arbeitsplatz
oder für die Neugründung eines Unternehmens können im Einzelfall
getragen werden. Die Entgeltfortzahlung im Erkrankungsfall kann für
einen begrenzten Zeitraum übernommen werden, sofern die Unfallfolgen
die Ursache der Arbeitsunfähigkeit ist. Eine Probebeschäftigung
für einen Zeitraum von bis zu drei Monaten ist nach vorheriger Absprache
im Einzelfall möglich. Lohn- und Lohnnebenkosten werden dann übernommen.
Für Qualifizierungen des neuen Mitarbeiters, Fortbildungen, Kurse
oder Coaching am Arbeitsplatz können wir eine Kostenbeteiligung vermitteln,
sofern dies innerhalb eines Beschäftigungsverhältnisses erfolgt.
Auch Ausbildungsplätze können nach Online-Anfrage zur Verfügung
gestellt werden. Da ein Unfallversicherungsträger zuständig ist,
entstehen während der Ausbildungszeit keine Lohnkosten. Die finanzielle
Absicherung wird von der BGN getragen. Es muss lediglich die fachliche
Ausbildung garantiert werden. (BGN)
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ZIHOGA: Zentrale und internationale
Management- und Fachvermittlung für Hotel- und Gaststättenpersonal
der Bundesanstalt für Arbeit.
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ahgz.job-klick.de - der digitale
Stellenmarkt der Allgemeinen Hotel- und Gaststättenzeitung.
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Unter job.hotelstaff.de finden sich
Hotelfachschüler der Hotelfachschule Hannover als Aushilfskräfte
(ausgebildet und angelernt) für Messen und Veranstaltungen: Barkeeper,
Service F&B, Empfang, Küche, Promotion.
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Seit März 2003 ist eine neue Jobbörse ausschließlich für
die Gastronomie (eigentlich für das Gastgewerbe, also auch die Hotellerie)
online: gastro-job-boerse.de.
Einträge sind sowohl für Arbeitnehmer als auch Arbeitgeber kostenlos.
Naturgemäß ist das Angebot noch begrenzt (zur Zeit 133 Jobs
und 15 Stellengesuche). Zielgebiet der deutschsprachigen Website ist Deuschland,
Österreich, Schweiz. Es können aber auch internationale Jobs
angeboten und nach ihnen gesucht werden. Nach zwei Wochen werden alle Angebote
und Gesuche automatisch gelöscht.
Stellenangebote und -gesuche Gastronomie und Hotellerie bei Gast-job.de
(kostenlos).
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teamwork one ist eine international
tätige Agentur für Personalrecruiting, spezialisiert auf die
Bereiche Hotellerie und Gastronomie. "Wir sind ein seit mehreren Jahren
tätiger Dienstleistungsbetrieb mit Firmensitz in Salzburg-Stadt in
Österreich und einem weiteren Büro in Bad Bramstedt in Deutschland.
Unsere Geschäftspartner sind Hotels und Gastronomiebetriebe im In-
und Ausland ebenso wie internationale Hotelketten und Schifffahrtslinien."
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Börsen für Österreich
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hotel-career.at
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hogastjob.com. Insgesamt basierten
bereits 1000 Bewerbungen im Gastgewerbe auf der virtuellen Vermittlung
über die hogast Jobbörse. Im Februar 2002 wuchs die Zahl der
Zugriffe auf 2900 an. Die Interessenten konnten zu diesem Zeitpunkt aus
einem Angebot von 400 Jobs wählen. Anders als bei ähnlichen elektronischen
Jobbörsen, erfolgt die Online-Bewerbung via e-Mail direkt im Betrieb.
Der Durchbruch von http://www.hogastjob.com ist auch auf die Bewerbung
der Plattform im ORF und in den wichtigsten Printmedien zurückzuführen.
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Hoteljob Österreich:
Direkte übersichtliche Stellenbörse für die Hotellerie und
Gastronomie speziell für Österreich und andere Ländern.
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jobsinaustria.at. Stellenangebote
im Bereich Tourismus & Gastronomie in Salzburg, Österreich.
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rollingpin.at
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lech.at
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Gastrojobs.com. Die einzige deutschsprachige
Tourismusjobbörse, die mit Hotelfachschulen kooperiert.
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ZIHOGA: Zentrale und internationale
Management- und Fachvermittlung für Hotel- und Gaststättenpersonal
der Bundesanstalt für Arbeit.
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Seit März 2003 ist eine neue Jobbörse ausschließlich für
die Gastronomie (eigentlich für das Gastgewerbe, also auch die Hotellerie)
online: gastro-job-boerse.de.
Einträge sind sowohl für Arbeitnehmer als auch Arbeitgeber kostenlos.
Naturgemäß ist das Angebot noch begrenzt (zur Zeit 133 Jobs
und 15 Stellengesuche). Zielgebiet der deutschsprachigen Website ist Deuschland,
Österreich, Schweiz. Es können aber auch internationale Jobs
angeboten und nach ihnen gesucht werden. Nach zwei Wochen werden alle Angebote
und Gesuche automatisch gelöscht.
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teamwork one ist eine international
tätige Agentur für Personalrecruiting, spezialisiert auf die
Bereiche Hotellerie und Gastronomie. "Wir sind ein seit mehreren Jahren
tätiger Dienstleistungsbetrieb mit Firmensitz in Salzburg-Stadt in
Österreich und einem weiteren Büro in Bad Bramstedt in Deutschland.
Unsere Geschäftspartner sind Hotels und Gastronomiebetriebe im In-
und Ausland ebenso wie internationale Hotelketten und Schifffahrtslinien."
Börsen mit Gastro-Jobs im nicht deutsch-sprachigen Ausland
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International Recruitment (Marie
Luise Rubner) vermittelt Hotelfachkräfte ins europäische Ausland,
wobei der Schwerpunkt bei England und Frankreich liegt.
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Hoteljob World: Direkte übersichtliche
Stellenbörse für die Hotellerie und Gastronomie weltweit.
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Hospitality Careernet.
Jobs vor allem in den USA.
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Rolling Pin.
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The FoodserviceSite.
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ZIHOGA: Zentrale und internationale
Management- und Fachvermittlung für Hotel- und Gaststättenpersonal
der Bundesanstalt für Arbeit.
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Seit März 2003 ist eine neue Jobbörse ausschließlich für
die Gastronomie (eigentlich für das Gastgewerbe, also auch die Hotellerie)
online: gastro-job-boerse.de.
Einträge sind sowohl für Arbeitnehmer als auch Arbeitgeber kostenlos.
Naturgemäß ist das Angebot noch begrenzt (zur Zeit 133 Jobs
und 15 Stellengesuche). Zielgebiet der deutschsprachigen Website ist Deuschland,
Österreich, Schweiz. Es können aber auch internationale Jobs
angeboten und nach ihnen gesucht werden. Nach zwei Wochen werden alle Angebote
und Gesuche automatisch gelöscht.
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teamwork one ist eine international
tätige Agentur für Personalrecruiting, spezialisiert auf die
Bereiche Hotellerie und Gastronomie. "Wir sind ein seit mehreren Jahren
tätiger Dienstleistungsbetrieb mit Firmensitz in Salzburg-Stadt in
Österreich und einem weiteren Büro in Bad Bramstedt in Deutschland.
Unsere Geschäftspartner sind Hotels und Gastronomiebetriebe im In-
und Ausland ebenso wie internationale Hotelketten und Schifffahrtslinien."
Nicht branchenspezifische Job-Börsen
Der Informationsdienst Crosswater-Systems hat Anfang 2002
eine Rangfolge
der 50 größten Jobbörsen ermittelt.
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worldwidejobs.de schafft einen
Überblick über online ausgeschriebenen Jobs deutscher und internationaler
Unternehmen in Deutschland, Österreich, der Schweiz, Großbritannien,
Frankreich und den USA. Herkömmliche Online-Jobbörsen listen
üblicherweise einzeln akquirierte Anzeigen auf. Bei worldwidejobs
haben Stellensuchende online Zugriff auf sämtliche Jobs, die
Firmen aktuell auf ihren eigenen Internetseiten veröffentlichen. Von
Andersen Consulting über BMW bis zu SAP unterhalten alle wichtigen
Arbeitgeber eigene Recruitmentseiten. Das Angebot wächst wöchentlich
um rund 2.500 Stellen, rund 50.000 Stellen sind es im September 1999 gewesen.
"Wir werden ein Yahoo für Jobs", sagt die Gründerin Ursula Triller
laut Newsaktuell.
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Eine Übersicht über Stellenangebote
in Datenbanken sowie die etwa 300 ergiebigsten firmeninternen Jobbörsen
finden sich bei Evita,
insgesamt rund 700 Links in 11 Kategorien.
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arbeitsamt.de. Die Bundesanstalt
für Arbeit verdankt ihren schlechten Ruf einer angemessenen Bewertung
ihrer "Vermittlungstätigkeiten". In zehn Landesarbeitsämtern,
181 Arbeitsämtern und 660 Geschäftsstellen der Republik arbeiten
90.000 Leute. Nur 10 300 von ihnen sind als Arbeitsvermittler tätig.
Die Übrigen berechnen Leistungsansprüche, prüfen Arbeitserlaubnisse
und verfassen pseudo-wissenschaftliche Studien. Allein 10. 000 Mitarbeiter
sind nur damit beschäftigt, die eigene Behörde zu verwalten.
Arbeitgeber mißtrauen zurecht den Arbeitsämter, wenn sie eine
Stelle zu vergeben haben. Um dies zu kaschieren, werden Statistiken gefälscht.
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Job-Börse der Bundesanstalt
für Arbeit (für nebenberufliche Tätigkeiten). Das Angebot
an Jobs ist recht dürftig. So gab es am 9. Februar 2002 bundesweit
nur 32 Jobs in der Gastronomie, auch wenn ein Bewerber zeitlich völlig
flexibel ist. Darunter sind zudem noch einige höchst zweifelhafte
Angebote gewesen, da die eingegebenen Angebote von der Bundesanstalt für
Arbeit nicht freigeschaltet oder überprüft werden; das wäre
bei nur 80.000 Mitarbeitern ja auch kaum zu leisten.
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stellenmarkt.de
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Jobfair24.de bietet
eine 3d-Umgebung zur Personalrekrutierung. Es gibt sog. "Messetage", an
denen Personalverantwortliche an virtuellen Messeständen für
Gespräche zur Verfügung stehen. Firmen haben zudem regelmäßige
Präsenszeiten. Interessenten können ihre Unterlagen in elektronischer
Form hinterlassen. Man kann sich einen elektronischen Stellvertreter ("avatar")
auswählen und in der virtuellen Messeumgebung Besucher und Firmenvertreter
kontaktieren (das Plug-In blaxxun is dazu erforderlich).
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jobpilot.de
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jobscout24.de
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jobline.de
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monster.de
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stepstone.de
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jobware.de
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karrieredirekt.de
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career-now.de
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careercompany.de
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Jobscanner durchsucht die Websites
großer Unternehmen nach aktuellen Stellenangeboten und Praktikumsstellen
und findet dabei auch die Jobangebote, die nicht oder erst zu einem späteren
Zeitpunkt in Online-Jobbörsen oder Printmedien veröffentlicht
werden. Aktuell werden über 35.000 Stellenausschreibungen angezeigt.
Weiterführende Informationen
Bücher
Svenja Koch: Stellensuche
und Bewerbung im Internet. 1999. Mit Kriterien zur Bewertung von Stellungsmärkten
im Netz. |
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