Existenzgründung im Gastgewerbe

Online

• Abseits.de: Business-Pläne für das Gastgewerbe

 
• Abseits.de: Tips für Exstenzgründer in der Gastronomie

 
• Abseits.de: Erfolg in der Gastronomie.

 
• Abseits.de: Seminare für Existenzgründer in der Gastronomie.

 
• Abseits.de: Gastro-Objekt-Börsen (Pacht oder Kauf).

 
• Merkblatt zur Eröffnung oder Übernahme eines Gaststättengewerbes (PDF) der IHK Nordschwarzwald (sehr detailliert, empfehlenswert).

 
• Eröffnung einer Gaststätte in Baden-Württemberg von der IHK Hochrhein-Bodensee.

 
• Merkblatt Eröffnung einer Gaststätte in Baden-Württemberg von der DEHOGA Baden-Württemberg. 

 
• Merkblatt für den Betrieb einer Schank- und Speisewirtschaft (PDF) von der Industrie- und Handelskammer zu Köln. Stand vom Dezember 2003.

 
• Checkliste für Existenzgründungen im Hotel- und Gaststättengewerbe (PDF) des Gründungsnetzwerkes Oberberg.

 
• Existenzgründung "Gastronomie", Hinweise für die Konzession, von der IHK Berlin.

 
• Die Broschüre "Erfolgreich in der Gastronomie durchstarten", herausgegeben vom Rationalisierungs- und Innovationszentrum der Deutschen Wirtschaft, liefert aktuelle Informationen und Tipps rund um Rechtsfragen, Sicherheit und Gesundheit bei der Arbeit.

 
• Die Gastgewerbeberechtigung in Österreich.

 
• Tipps für Existengründer: Gewerbeanmeldung. Vom Rheinsch-Bergischen Technologiezentrum. 

 
• Aktuelle Informationen für für Existenzgründer der IHK Dillenburg und IHK Wetzlar. Es handelt sich um eine umfangreiche Zusammenstellung von Merkblättern verschiedener Industrie- und Handelskammern, die von den beiden IHKs systematisiert worden sind. Wegen des Umfangs der Texte werden sie zum Download in den Formaten Word 6.0 Text, RTF, PDF und ZIP zur Verfügung gestellt.

 
• IHK-Existenzgründerbörse, z.B. nach "Restaurant" suchen bringt zur Zeit (16.12.01) 33 Angebote bundesweit. 

 
• Überblick über Rechtsformen.

 
• Das GmbH-Gesetz.

 
• "Ich mache mich selbständig" (PDF) von der IHK Konstanz.

 
• Linksammlung Checklisten zur Existengründung

 
• Leitfaden zu Erstellung eines standardisierten Unternehmenskonzeptes von Bizeps, Beratung für Existenzgründer, in Wupptertal.

 
• How Much Is Your Restaurant Worth? by Ron Gorodesky and Ed McCarron.

 
• How to open a coffee house.

 
• Restaurant Site Selection, by Quirk, Neil P.., Lukowski, Robert F. , Michigan State University Extension, Tourism Educational Materials - 33319733, 06/19/00

 
• Restaurant Market Analysis, by Goodpasture, John; Ryan, Wm.; Boger, Carl; Buergermeister, James; Way, Wm.; Kempen, Alice; Weyer, George, Michigan State University Extension, Tourism Educational Materials - 33702004, 06/19/00

 
• Lexikon des Bank-Magazins.

 
• Small Business Service Center, Britsh Columbia. Ein gut gemachter Online-Workshop zur Existenzgründung in englischer Sprache.

 
• "Lehrbriefe für Existenzgründer und -innen". Online und zum Download als PDF-Datei gibt es hier Informationen über alle Bereiche der Unternehmensführung, besonders geeignet für Existenzgründer, aber auch für die kaufmännische Ausbildung. Behandelt werden Buchhaltung, Personalwirtschaft, Unternehmensidee, Business-Plan, Gesellschaftsrecht, Gründungsformalitäten, Finanzierung, Investition, Marketing, Werbung. 

 
• Heribert Reinhardt: Finanzierung und Förderung von Existenzgründungs- und Investitionsvorhaben Worauf kommt es bei der Kommunikation von Gründer und Institutionen an, wo ergeben sich leicht Probleme?

 
• Handwerk.com nennt die Rufnummern von vier persönlichen Ansprechpartnern im Wirtschaftsministerium. Der "kurze Dienstweg" zum Gewerbe-Kleinkredit steht nicht nur Handwerkern offen. 

 
• Der umstrittene Nachwuchsautor Benjamin von Stuckrad-Barre beschreibt in der Welt am Sonntag angebliche Erlebnisse als Aushilfe beim Sylter Gastronomen Gosch. Mehr über den Autor, der es als vorlauter Zeitungsschreiber vor allem bei der taz und FAZ zu einem gewissen Ruhm gebracht hat, und ein Interview mit ihm vom Kathrin Rüstig.

 
• Smallbusinessresources.com

 
• Existenzgründungsberater 6.0. Ein Softwarepaket des Bundeswirtschaftsministeriums. Es kann auch online genutzt werden. Zum Download.

 
• Links und Downloads zur Existenzgründung und Unternehmensführung von der Unternehmensberatung Jens-Peter Heenemann in Berlin.

 
• Existenzgründung in Frankreich, mit einigen Anmerkungen zur Existenzgründung in der Gastronomie.

 
• Existenzgründung in Bozen.

 
• Diskussionen zum Thema Existenzgründung in der Gastronomie finden sich gelegentlich auch in der Newsgroup de.etc.beruf.selbstaendig.

 
• Gastronomie.de: Partner-Börse.

 
• Wichtigstes Werkzeug für Selbstständige: die Visitenkarte, in: Selbstmarketing.de

 
• Das Bayerische Staatsministerium der Finanzen hat eine Broschüre "Steuertipps für Existenzgründer" neu herausgegeben. Sie enthält u.a. Tipps zu Wahl der Unternehmensform, Anmeldepflichten, Unternehmenssteuern, Buchführungspflichten und Finanzierungshilfen sowie Formulare, z.B. für Gewerbean- und -ummeldung sowie Umsatzsteuer-Voranmeldung. Der Ratgeber kann gegen Einsendung von Briefmarken im Wert von 0,77 Euro (für Versandkosten) angefordert werden. Anschrift: Bayerisches Staatsministerium der Finanzen, Öffentlichkeitsarbeit, Postfach 22 00 03, 80535 München.

 
• gruendungskatalog.de. Ein Katalog, entwickelt auf Initiative und mit finanzieller Förderung des Bundesministeriums für Wirtschaft und Technologie (BMWi), mit.über 10. 000 gründungsrelevante Webseiten, Beratungs- und Förderangebote, darunter bundesweite, regionale, öffentliche und private Angebote. Die Site entstand in Zusammenarbeit mit der Deutschen Ausgleichsbank (DtA) und wird in deren Verantwortung weiterbetrieben. Ein besonderer Service sei die Möglichkeit, sich gezielt Informationen und Veranstaltungen im regionalen Umkreis des Gründers aufzeigen zu lassen. Das Portal stehe offen für weitere gründungsrelevante Internetseiten durch Gründer oder Gründungsberater. Um eine hohe Inhaltsqualität zu erreichen, würden alle Einträge vor der Freigabe geprüft. Ein Newsletter informiert kostenlos alle interessierten Nutzer über neue Eintragungen. 

 
• Tips und Tricks für den Jungunternehmer vom Rechtsanwalt.

 
• Gründerbuch der Gründerregion Aachen (PDF), eine umfangreiche, branchenübergreifende Darstellung.

 
• Ratgeber Frauen gründen Unternehmen (PDF) vom Niedersächsischen Ministerium für Frauen, Arbeit und Soziales. Januar 2000.

 
• Gründerforum des Gründungsnetzwerks Münster.

 
• DtA-Ratgeber "Schlüssel zur Existenzgründung - Ratgeber für türkische Gründer"

Bücher

Existengründung allgemein

1. Analyse der persönlichen Stärken
2. Suche des Erfolg versprechendsten Geschäfts- und Aufgabenfeldes
3. Finden der erfolgversprechendsten Zielgruppe
4. Analyse der brennendsten Bedarfslücke
5. Entwicklung einer Innovationsstrategie
6. Finden von Kooperationspartnern
7. Konzentration auf ein konstantes Grundbedürfnis