Anteile der einzelnen Biersorten
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Branchenkennern wird auffallen, daß diese Struktur recht ungewöhnlich
ist im Vergleich zu den üblicherweise in Deutschland getrunkenen Bieren.
Selbst in Bayern werden - zu Hause - Biersorten in folgendem Verhältnis
getrunken:
Zum einen erklären sich die abweichenden Zahlen im Café Abseits aus den besonderen Trinkgewohnheiten der Bamberger Bierliebhaber, zum Teil ist dies aber auch der Tatsache geschuldet, daß wir im "Café Abseits" verstärkt Bierliebhaber ansprechen, die bei uns Biere trinken können, die es weit und breit nicht und vor allem nicht in dieser breiten und sorgfältig zusammengestellten Auswahl. Nach welchen Kriterien wir auswählen. Die gewählte Abgrenzung der Biersorten hat sich im Alltag unseres Bierausschankes bewährt und wird von den Gästen akzeptiert. (Eine sachgerechtere Unterteilung findet sich auf der Website von Samual Adams.) Daten zu den einzelnen Biersorten beschreibt das Brauerei-Forum. Der Bayerische Brauerbund hat auch Zahlen über die Anteile der Biersorten in Bayern veröffentlicht, die sich signifkant von der Struktur in anderen Bundesländern unterscheiden. |
