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Einsatzbereiche von Online-Auktionen in der Gastronomie
Auktionen können in der Gastronomie vielfältig benutzt werden,
sowohl beschaffungs- also auch absatzseitig:
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Ein- und Verkauf gebrauchter Gegenstände des Anlagevermögens
(Kraftfahrzeuge, Geräte, Maschinen, Einrichtungsgegenstände,
Geschirr usw.),
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Einkauf neuer Gegenstände des Anlagevermögens, z.B. Restposten,
Mängelprodukte, Auslaufmodelle aber auch neuwertiger Gegenstände
möglicherweise preiswert direkt vom Hersteller. So versteigert Tandem
oft Altrechner.
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Einkauf von Roh-, Hilfs- und Betriebsstoffen (z.B. in
Zukunft auch Strom) und Waren; z.B. veranstaltet das Auktionshaus Koppe
+ Partner gelegentlich Online-Auktionen
von hochwertigen Weinen. Surplex.com
ermöglicht ab Ende Januar 2000 den Verkauf von überschüssigen
Gütern, Lagerbeständen und Kapazitäten in der Nahrungsmittelindustrie.
Die Rubrik "Gastronomie / Hotellerie" einhaltet die Bereiche Zimmerbedarf,
Maschinen und Warenautomaten.
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Verkauf von Restkapazitäten (Übernachtungen, Menüs, Arrangements).
Zum Beispiel versteigert die Deutsche Lufthansa seit 1997 Flugtickets und
seit November 1998 Pauschalreisen des Partners L'Tur. TUI versteigert
erst seit November 1999 Pauschalreisen und zwar in Zusammenarbeit mit eBay.de.
Alle TUI-Auktionen beginnen jeweils donnerstags und laufen eine Woche lang.
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Verkauf von Halb- und Fertigprodukten (z.B. Torten, Terrinen, Wein), Werbemitteln
(z.B. T-Shirts) und Geschenkgutscheinen.
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Ein- und Verkauf von Dienstleistungen.
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Beschaffung und Anlage von finanziellen Mitteln. So versteigert die DG
Hypobank aus Hamburg Pfandbriefe.
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An- und Verkauf von ganzen Unternehmen.
Der Deutsche Hotel- und Gaststättenverband versucht
es mit einem isolierten
Marktplatz. |
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