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Gastgewerbe & Internet

Weblog Gastgewerbe Gedankensplitter.
iMode.
Branchen-, Berufs- und Fachverbände.
Foren für das Gastgewerbe.
Objekt-Börsen.
Unternehmensberater.
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Fachliteratur.
Fachpresse.
ASP-Lösungen für Gastro-Sites.
Lohnt sich eine Webpräsenz?
Gastronomie Online.
Spitzenköche und ihre Restaurants. Kathrin Singer: Marco Pierre White. Großbritanniens erfolgreichster Koch auf Expansionskurs.
Systemgastronomie.
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Historische Gäststätten und Gasthäuser.
Webcams in der Gastronomie.
Geschichte des Restaurants.
Gastronomie-Portale.
FAQ Was bringt es Gastronomen, sich im Internet zu engagieren?
Vertriebskanäle des Gastgewerbes: Wer profitiert vom Internet?
Angebote für die Gastronomie bei eBay
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Gastgewerbe-Management
Objekt-Börsen.
Standortkriterien in der Gastronomie.
Betriebsvergleiche, Richtwerte.
Software für das Gastgewerbe.
Management in der Küchenverwaltung mittels PC von Küchenmeister Uwe Runge.
Reservierungssysteme für Hotels.
Spieglein, Spieglein an der Wand ... wie gut bin ich wirklich? von den Gastronauten Jürgen Friedmann und Jörg van Alen.
Qualitäts-Management im Gastgewerbe
Die Einführung der Pfandpflicht für Einwegverpackungen: Auswirkungen auf das Gastgewerbe.
Instrumente der Kundenbindung in der Gastronomie.
Kundenclubs und Kundenkarten.

HACCP.
Neue Sperrstunden-Regelungen.
Erlöse in der Gastronomie.
Mit Trüffel und Kaviar aus der Krise? von den Gastronauten Jürgen Friedmann und Jörg van Alen.
Auswirkungen der EU-Öffnung.
Mystery Shopper.
Lieferantenmanagement, Lieferantenbeurteilung, Lieferantenbewertung.
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Gastgewerbe & Personal
Was bringt das "Mainzer Modell" der Gastronomie?
Job-Börsen.
Personalauswahl.
Mit Kopfgeldern neue Mitarbeiter gewinnen?
Teilzeitarbeits-Gesetz.
Schwerbehinderte.
Reform des Betriebsverfassungsgesetzes
Kosten sparen durch einen Krankenkassenwechsel.
Stil & Etikette auch hinter dem Büffet, von Wolfgang Klose.
Deutsche Akademie für Kulinaristik.
Schulen / Aus- und Weiterbildung.
Berufsausbildung.
Personalkostenkalkulation.
Die Vorschläge der Hartz-Kommission und ihre Bedeutung für das Gastgewerbe.
Argumente gegen die geplante Ausbildungsabgabe.

Gastgewerbe-Marketing

Mit Lasso auf Kundenfang.Von den Gastronauten Jürgen Friedmann und Jörg van Alen.
Total Loyalty Marketing. Ein Erfolgsmodell für die Hospitality Branche (PDF) von Anne M. Schüller und Gerhard Fuchs.
Euro-Umstellung: Gastronomie sorgt für negative Schlagzeilen von den Gastronauten Jürgen Friedmann und Jörg van Alen.
Aktuelle Untersuchung zur Markenloyalität von Hotelgästen von Dipl.-Betriebswirt Axel Gruner.
Abschaffung von Rabattgesetz und Zugabeverordnung
Erstellung einer Speisekarte.
Zeitliche Preisdifferenzierung.
Online-Auktionen als Beschaffungs- und Vertriebskanal.
Branding in der Gastronomie.
Namen gastronomischer Betriebe.
Coupons.
Zielgruppe 50Plus.
Zielgruppe Kinder.
Nichtraucher.
Globale Marketing Trends und ihre Auswirkungen auf die Hotellerie von Dipl.-Betriebswirt Axel Gruner, Prof. Dr. Chekitan Dev.
Vertriebskanäle des Gastgewerbes: Wer profitiert vom Internet?
Der Gastronomie-Markt als Käufermarkt
Kundenkarten und Kundenclubs
Graphiken, Bilder, Clip-Arts, Bilder, Fotos und andere Ressourcen für die Gastronomie.
Euro-Umstellung: Gastronomie sorgt für negative Schlagzeilen. Von den Gastronauten Jürgen Friedmann und Jörg van Alen.
Blind Dates.
Werbegemeinschaften gastronomischer Betriebe.
Online-Marketing für Ferienwohnungen.
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Existenzgündung im Gastgewerbe

Tipps für Existenzgründer.
Seminare für Existenzgründer.
Betriebsvergleiche, Richtwerte.
Standortkriterien in der Gastronomie.
Fallstricke bei Pachtverträgen.
Geschäftsideen.
Preiskalkulation.
Personalkostenkalkulation.
Umsatzprognose für ein neues gastronomisches Objekt
Der Gastronomie-Markt als Käufermarkt.
Bücher und Links.
Software für das Gastgewerbe
Pizza Connection 2
Berater.
Hilfen bei der Finanzierung von Existenzgründungen im Gastgewerbe
Was ist bei der Namenswahl gastronomischer Betriebe zu beachten?
Bierlieferverträge.
Soll man gebrauchte Geräte kaufen?
Business-Pläne.
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Gastgewerbe & Finanzen

Preiskalkulation.
Activity-Based Costing.
Target Costing.
Lohnt sich paybox?
Was bedeutet die Einführung des "Ratings" für die Gastronomie?
Einführung des Euro.
Mehrkosten der Ökosteuer.
Pfandpflicht für Einwegverpackungen.
Was ist ein Gast wert?
Reform des Gaststättengesetzes: Preisauszeichnung.
Erlöse.
Was ist ein Restaurant wert?
Liquiditätsplanung im Gastgewerbe.
Zigarettenautomaten-Aufstellverträge.
Probleme der Warenkostenkontrolle in der Gastronomie
"Balanced Scorecard als Steuerungsinstrument für den „gast“wirtschaftlichen Erfolg?"(PDF) von Carsten Renner, Unternehmensmanagement Renner & Partner.

Konzepte

Gastronomie in Museen.
Kaffee-Bars.
Suppen-Bars.
Saftbars.
Koschere Restaurants.
Subs - Sandwiches - Baguettes.
Döner Kebap
After-Work-Parties.
Gottesdienst mit Biss.
Spitzenköche und ihre Restaurants.
Sushi & Sashimi.
Brunchs.
Wrapps.
Internet-Cafés.
Themen-Restaurants.
Event-Gastronomie.
Cocktail-Bars.
Nutelleria.
Milch-Bars.
Tapas-Bars.
Automaten-Restaurants.
Bubble-Tea.
American Sport Bars.
Nichtraucher-freundliche Gaststätten und Hotels.
Cocktail-Bars.
Kaffeebars.
Dinner-Theater.
Strandbars.
Blind Dates.
Catering.
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Produkte

Bier & Brauereien

Warenkunde.
Brauereien im Internet.
Brauerei-Sterben.
Gaststätten mit breitem Biersortiment.
Bücher.
Schankanlagen und Zapftechnik.
Biermischgetränke.
Bier-Abnahmepreise in der Gastronomie.
Bierlieferverträge.
"BIER ist der Trend - wie Biervielfalt gastronomische Vielfalt unterstützt (mit Beispielen)" von Lars Seyfrid.
Was ist gute Biergastronomie? von Lars Seyfrid.
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Spargel
Bagels.
Frozen Drinks
Absinth
Subs - Sandwiches - Baguettes.
Spitzenköche und ihre Restaurants.
Weinraritäten und Jahrgangsweine aus dem Bordeaux.
Brunchs.
Sushi & Sashimi.
Apfelwein, Cider, Cidre, Most
Wrapps.
Chicken Wings.
Finger Food.
Apfelwein, Cider, Cidre, Most.
Functional Drinks.
Biermischgetränke.
Flammkuchen.
Coffee Shops und Fair Trade Coffee.
Biologische Produkte im Gastgewerbe.
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